(资料图)
玉米面200克,加白糖两勺,用开水烫面一边倒一边搅拌,再加两个鸡蛋,四克酵母粉搅拌均匀后倒入面粉300克,揉成面团盖上盖兴发两倍大玉米面200克,加白糖两勺,用开水烫面一边倒一边搅拌,再加两个鸡蛋,四克酵母粉搅拌均匀后倒入面粉300克,揉成面团盖上盖兴发两倍大发45分钟左右,拿出来放在案板上,进行排气揉搓,搓成面团用擀面杖擀成薄薄的长方形面饼,再用模具压出小圆饼盖上保鲜膜再次醒发两倍大,油下锅热至七成热,小圆饼道路油温中炸至两面金黄漂浮状即可捞出食用
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